Souk el-Attarine bol postavený v polovici XIII storočia na príkaz Abu Zakaria - vládca dynastie Hafsids. Tento trh sa nachádza v blízkosti Medina (mesto námestie) v alexandrijskej Attarine štvrťroku na ulici, hneď za rohom od rímskeho amfiteátra. Skutočnosť, že sa v blízkosti mešity Zitouna (alebo Al-Zaytuna) nie je náhodou - pred vchodom do budovy je povolený len pre osoby zapojené do vznešené povolanie. Obchodníci rozhodne byť liečený.

Souk el Atarin je najstarší trh v Tunise. Moderné Souk el-Attarine - malebné štvrti mesta, ktorá vznikla na mieste stredovekého parfumu trhu. Od samého začiatku svojej existencie sa špecializovala na predaj kozmetiky a parfumov. Prvý obchodníci, ktorí obchodovali na tomto trhu pochádza z arabských krajín na východe a obchodoval veľmi drahé a nie všetky dostupné produkty.

Ako každý Arab Souk Souk El-Attarine je bludisko úzkych uličiek a malých uličiek, preplnený na oboch stranách širokú škálu obchodov a predajní. Pred Koľko stáročia, trh je považovaný za miesto obchodu s najneobvyklejších výrobkov, a hoci už nie je rôznorodosť bola nájdená za starých čias, stále je možné objednať aromatické zmesi alebo kúpiť indickej kadidlo, henna, všetky druhy korenia, sviečky a bylín.