Najstaršiu štvrť v Bremen - Schnoor - v stredoveku bola ulica námorníci, remeselníci a Dockers. Dom XV-XVIII storočia, sú umiestnené tak blízko pri sebe, ako je v prípade, uložené na šnúru. V tomto štvrťroku, tesne unikol ničenia, a v roku 1958 to začalo byť obnovená.

V centre štvrťroku zostal malý gotický františkánskom kostole s ozdobným štítom, klenutými výklenky a tehlového muriva "rybie kosti". V jeho blízkosti je Múzeum hračiek.

Schnoor mnoho obchodov so starožitnosťami, obchodíky s umeleckými predmetmi, a reštaurácie, kaviarne a obchody so suvenírmi. K dispozícii je najmenší hotel v Nemecku, ktorý sa skladá z troch miestností.