Kláštor Santa Catalina (St. Kataríny) je dominikánsky kláštor nachádza v meste Arequipa. Bol postavený v roku 1579 a rozšírený v XVII storočia. Viac ako 20 000 m² území kláštorných budov sú postavené prevažne v štýle Mudejar s jasne farebné steny. V súčasnej dobe je asi 20 mníšky žijú v severnej časti komplexu. Zvyšok kláštora je otvorený pre verejnosť.

Zakladateľom kláštora bola veľmi bohatá vdova, Maria de Guzman. Podľa súčasnej tradíciu času, druhý syn alebo dcéra v rodine musel zasvätiť svoj život službe Cirkvi a kláštor trvalo len ženy, ktoré patria do vysokej spoločnosti španielskych rodín. Každá rodina mala zaplatiť veno, keď ich dcéry vstupe do kláštora. Napríklad vyššie vena bolo 2400 strieborných mincí, čo zodpovedá asi 150 000 dolárov dnes. Mníšky tiež mal zaistiť pre seba a kláštor 25 položiek na zozname boli: sochy, obrazy, lampy, oblečenie. Bohaté nováčikovia prešiel kláštor pokrmy z anglického porcelánu, hodvábne závesy, koberce. Ale chudobní majú tiež mali možnosť vstúpiť do kláštora. Aj keď si môžete prezrieť kláštor kelyam, že väčšina z mníšok prišiel z bohatých rodín.

Kláštor bol určený pre 450 ľudí, zhruba tretina z nich Mníšky, iní - zamestnanci.

V roku 1960, kláštor Santa Catalina bol dvakrát ťažko poškodený zemetrasenie. Miestne mníšky musel postaviť nové bývanie v susedstve. V priebehu doby, kláštor postupne prešiel kompletnou rekonštrukciou s pomocou Promociones Turisticas del Sur SA a World Monuments Fund. Pomohla tiež zaplatiť za prácu na zásobovanie vodou a elektrifikácia kláštora. Potom bolo rozhodnuté otvoriť kláštor pre verejnosť.