Hlavnou atrakciou mesta, ktorá sa stala jej symbol - veľkolepé katedrály. Vzhľadom na situáciu v vyvýšené miesta a monumentálne rozmery (dĺžka 134 metrov, šírka 33 metrov) silueta katedrály so štyrmi vežami a dvoma kopulami viditeľné z diaľky. Jedná sa o najväčší pamiatkou románskej architektúry na nemeckej pôde v roku 1981 bol zaradený do zoznamu svetového kultúrneho a prírodného dedičstva UNESCO.

Stavba katedrály začala okolo 1025, za vlády Conrada II. Katedrála bola vysvätená v roku 1061. Už v roku 1041 bol vysvätený na kryptu, ktorý slúžil ako pohrebisko cisárov a kráľov za tristo rokov. Keď Henry IV bol pridaný klenuté stropy, vežu a apsidy.

Po tisíce rokov katedrála opakovane obnovená a doplnená, zmenila svoj vzhľad. Najväčšia katastrofa v dejinách katedrály sa konal v roku 1689, kedy vojaci francúzskeho kráľa Ľudovíta XIV zničil, takže skoro nič iné ako steny, a sú poškvrnili v katedrále pohrebu. V rokoch 1772-1784 bola katedrála zrekonštruované a rozšírené vstupnú halu a fasády, ale čoskoro zase chytil a znesvätili francúzštinou. V roku 1846-1853 zastával úplné obnovenie a výzdobu nádherných fresiek z prostriedkov bavorského kráľa Ľudovíta I.