Chlieb múzeum v Petrohrade je jediné múzeum svojho druhu v Rusku. Bola založená v roku 1988.

Podstatou múzea sa odráža v jeho mene. Záujem o chlebe ako najväčší vynález ľudstva nie je náhodná. Vo veku vedeckého a technologického pokroku je stále chlieb symbolizuje harmonický vzťah medzi človekom a prírodou. Ľudská história sa prelína s históriou chleba. Na jeho počesť, robiť rituál, ktorý sa skladá piesne, piesne, hody spojené s zberu stávkovanie a úrodu. Chlieb a soľ stretol sa nevesta a ženích na ich prahu, novorodených, vážení hostia. V tom všetkom sa prejavuje ľudská múdrosť, rešpekt pre chleba, odovzdávajú z generácie na generáciu a nechajte svoje dieťa zaočkovať od prvých dní svojho života. Chlieb ako kultúrny fenomén umožňuje vzrušujúce a neobvyklý spôsob, ako vidieť život spoločnosti a jej spotrebiteľskej stranu. Okrem toho, Múzejné expozície ukazuje históriu pekárne podnikania v Petrohrade.

Výber pečiva je dôkazom robotníkov vysokej šikovnosť chlieb, pekárne a cukrárne v hlavnom meste v XIX storočí. Súčasťou múzea je aj mestečko pekáreň, ktorá je vybavená zariadením. To sa zvyčajne podáva chudobné kapitálu. Osobitné miesto v expozícii sú materiály, venované tragické udalosti dejín petrohradského-Leningradu. Sekcia rozpráva príbeh druhej svetovej vojny a blokády, predstavil 125 gramov chleba, pozostávajúce z ovsená múka, koláče, hydrocellulose a múky prachu. V dnešnej dobe to pečené podľa receptu vojny vyvinuté v hlavnej laboratóriu dôveryhodnosti pekárne.

Až do začiatku XX storočia pekárskych tradícií a colný režim pre pečenie cesta produktov používaných v priebehu storočí, prešli zásadné zmeny. Rýle, lopaty, ručné mlyn jar a boli široko používané na vidieku a v meste. Rýchlo rastúce mestskej kultúry prispeli k rýchlej zmene života jej obyvateľov. Okrem tradičných drevených a hlinený riad pevne vstúpil do každodenného života riadu a tvar kovu na prípravu koláče, vdolky, perník, a mnoho ďalších produktov. Mnoho receptov na ruskej a európskej kuchyne splynúť s spôsobom života Petrohradu a bol základom pre zverejnenie veľkého počtu varenie a kuchárske knihy. Objavil sa v Petrohrade a reštaurácie pečivo súťažili vo varení pokrmov ponúkaných návštevníkom v farebnom a originálnym dizajnom v ponuke.

V priestoroch múzea je zbierka samovary, je symbolom ruskej svetlé a originálne zvyk pitia čaju. Oni sa objavili v XVIII storočia, a postupne obsadila hlavné miesto v domácnostiach, reštauráciách a špičkou. Unikátna chuť ruského pitie čaju tradíciu vytvorili voňavé čaj, sladkosti a karamel, praclíky a perník v tvare, maľované keramické a porcelán, a, samozrejme, šumivé samovaru.

Zvláštnym vizitky výrobcovia cukroviniek boli veľkolepé boxy pre balenie, je takisto skvelé reklamu tovaru. Sú spracovávané skíc slávnych umelcov, a je preto naozajstným umeleckým dielom.

V prvých piatich rokoch pekárenské operácia začína postupne získavať priemyselné funkcie. Rozvinúť pekárne, v ktorých boli mechanizované všetky hlavné operácie. Okrem tradičného sortimentu, oni robili kusový tovar znázorňujúci symboly sovietskych časov: 5 tikonechnoy hviezdičiek, kosákom a kladivom, atď

Múzeum pôsobí v zhromažďovaní, expozície a výstavy, výskum a dosah. Múzejnej zbierky zahŕňa asi 14.000 exponátov. Dnes múzeum stala kompletná zbierka obrazov na tému "Potraviny a sveta maľby."