Bristol zámok postavený kedysi vyhláškou Viliama Dobyvateľa, po stáročia bránil mesto. Prvýkrát v písomných prameňoch zmienka o hrade v 1088. Potom to bola drevená tvrz, ale čoskoro bol hrad prestavaný do kameňa. Na vysoké múry a veže, najpokročilejšie v tej dobe posilniť, dobré umiestnenie medzi dvoma riekami robil to nedobytný. Táto tvrz zohrala významnú úlohu vo vojne o trón Anglicka po smrti Henricha I. obsiahnuté vznešené zajatcov a rukojemníkov.

Avšak už v polovici XVI storočia, hrad začne rozpadať, ale mestské úrady nemohla nič robiť s je zámok vo vlastníctve kráľa, a sa hrad stal útočiskom pre narušiteľov zákona. V roku 1656 na príkaz Olivera Cromwella, hrad bol zbúraný.

Teraz je zámok v parku, ktorý sa nazýva zámockého parku. Niekde v parku môže ešte byť videný na zrúcaninu hradu.