V príjemnom mestečku Baeza, ktorý sa nachádza v samom srdci Andalúzie, je mnoho zaujímavých historických a kultúrnych miest k návšteve. Napriek svojej malej veľkosti, má jeho vlastné v katedrále Baeza. Katedrála, venovaný svätej Matky Božej Vianoc je jedným z najstarších a najzaujímavejších budov v meste. Podľa tradície, ktoré existovali v Španielsku, katedrála bola postavená na mieste starého mestského mešity a vysvätená v roku 1147 na príkaz kráľa Alfonsa VII pre kresťanské bohoslužby. V roku 1227 Baeza bol dobytý kresťanmi a vianočné chrám bol zasvätený Panne Márii. V roku 1931 katedrála Baeza dostal status národnej architektonické a historické pamiatky.

Počas svojej dlhej histórie bola katedrála niekoľkokrát prestavovaný, a to zanechal svoju stopu na vzhľad budovy. Katedrála, ktoré môžeme vidieť dnes, vyrobené prevažne v renesančnom slohu, ale jeho vzhľad i prítomné charakteristické vlastnosti architektonické štýly, ako je gotická, mudejarskou a plateresque. Najstaršou časťou budovy je zvonica, prestavenom Minaret veže, konštrukcie, ktorý patrí do 11. storočia. V 16. storočí pod záštitou biskupa Francisca Delgado Lopez, objekt bol kompletne prestavaný v renesančnom slohu podľa návrhu Andres de Vandelvira a po jeho smrti pokračovala rekonštrukcia budovy, Christopher Perez. Výzdoba kostola sa podieľal na slávnom 16. storočia architekt a sochár Diego Siloam.